Helle - Nóż Dele Szefa Kuchni
Helle - Nóż Dele Szefa Kuchni
Przedstawiamy nowy, wysokiej jakości nóż szefa kuchni Dele firmy Helle — najlepszy towarzysz Twoich kulinarnych przygód. Zaprojektowany i wykonany z naciskiem na funkcjonalność, formę i trwałość, nóż ten został zbudowany tak, aby wytrzymać trudy gotowania na świeżym powietrzu i dobrze wyglądać podczas tej czynności.
Tworząc nóż, nawiązaliśmy współpracę z profesjonalnymi szefami kuchni, którzy spędzają tyle samo czasu na świeżym powietrzu, co w kuchni, takimi jak norweska szefowa kuchni Margit Dale. Opracowując je przez 24 miesiące, możemy teraz z dumą powiedzieć, że stworzyliśmy narzędzie, które łączy ograniczenia kuchni i cuda natury.
Imię Dele ma w języku norweskim podwójne znaczenie – oznacza zarówno „dzielić”, jak i „dzielić”. To dobrze pasuje do naszej wizji pierwszego noża szefa kuchni Helle produkowanego od 60 lat – jest to narzędzie, które można wykorzystać podczas przygotowywania posiłku – czy to przy ognisku, grillu, czy w kuchni – z tymi, które są dla Ciebie ważne.
Wypolerowane na wysoki połysk ostrze ze stali 12C27 zapewnia ostre jak brzytwa działanie i łatwe krojenie dowolnego jedzenia, które w nie rzucisz. Jednocześnie ma wystarczająco gruby grzbiet, aby poradzić sobie z siekaniem i trudniejszym cięciem. Projektując kształt ostrza, Helle zainspirowała się połączeniem kształtu tradycyjnego europejskiego noża szefa kuchni i Santoku. Wierzymy, że łącząc cechy tych dwóch kultur noży kuchennych, znaleźliśmy ostrze o odpowiednim rozmiarze i kształcie, zapewniające dobrą równowagę pomiędzy kontrolą przy mniejszych cięciach a rozmiarem do większych zadań związanych z siekaniem. Jako nóż szefa kuchni Dele ma pełny, płaski szlif.
Ergonomiczny uchwyt inspirowany jest szerokimi rękojeściami tradycyjnych noży ogrodowych Helle i zapewnia wygodny i pewny chwyt, dzięki czemu możesz śmiało stawić czoła każdemu wyzwaniu kulinarnemu. Płaski wspornik pomiędzy rączką a ostrzem umożliwia pewny chwyt z przodu podczas siekania cebuli lub innych warzyw. Z drugiej strony, pełny uchwyt pozwala na łatwe krojenie, a także wygodny chwyt podczas cięższego krojenia. Rękojeść wykonana jest z naszego ulubionego materiału – brzozy kędzierzawej. Drewno brzozowe ma dobre właściwości antybakteryjne, świetnie leży w dłoni, a dodatkową cechą jest indywidualny wzór brzozy kędzierzawej, dzięki czemu nie ma dwóch identycznych noży.
Standardowa wersja Dele jest wyposażona w skórzany ochraniacz ostrza, który można z łatwością założyć na nóż, jeśli planujesz transportować Dele, czy to zostawiając go w szufladzie, zabierając ze sobą na kulinarne przygody, czy też wybieram się na pieszą wycieczkę.
Jeśli chcesz zwiększyć komfort noszenia, stworzyliśmy nową osłonę noża Helle, która idealnie pasuje do Dele (choć będzie pasować również do wielu innych noży). Ta osłona noża chroni cały nóż i można go łatwo powiesić na ścianie kuchni, domku lub kempingu.
Dane techniczne
- Waga łącznie ochraniacz ostrza 205 g / 7,23 uncji
- Materiał ostrza Stal Alleima 12C27, polerowana, 59-61 HRC
- Grubość ostrza 3,0 mm / 0,118 cala
- Długość ostrza 160 mm / 6,299 cala
- Konstrukcja ostrza Full tang
- Materiał rękojeści: kręcona brzoza i okładziny z wulkanizowanego włókna
- Długość rękojeści 115 mm / 4,528 cala
- Materiał powłoki Skóra naturalna
- Projekt Helle
- Rok projektowy 2023
