Benchmade - Nóż kuchenny Station Knife 4010-02 Maple Richlite
Benchmade Custom Station Knife – precyzja, trwałość i ergonomia w kuchennym wydaniu
Benchmade Custom Station Knife to kuchenny nóż klasy premium, zaprojektowany z myślą o wymagających użytkownikach – zarówno profesjonalnych szefach kuchni, jak i pasjonatach gotowania. Charakteryzuje się unikalnym profilem głowni, wysoce odporną stalą proszkową CPM-154 oraz perfekcyjnym balansem, który zapewnia pełną kontrolę i komfort pracy.
Najważniejsze cechy:
-
Stal CPM-154 – wysokowęglowa, nierdzewna stal proszkowa gwarantuje doskonałą odporność na ścieranie i korozję, zapewniając jednocześnie wysoką twardość i trwałość ostrza.
-
Powłoka DLC (Diamond-Like Carbon) – zabezpiecza głownię przed czynnikami zewnętrznymi, zwiększając jej odporność na korozję i zużycie.
-
Krawędź SelectEdge 14° – fabryczne ostrzenie o kącie 28° (14° na stronę) zapewnia wyjątkową ostrość oraz precyzję cięcia, istotną przy pracy z mięsem, rybami i warzywami.
-
Profil głowni typu clip point / wharncliffe – wszechstronny kształt umożliwiający zarówno precyzyjne manewrowanie, jak i operowanie dużą powierzchnią ostrza. Doskonały do siekania, rozgniatania i przenoszenia produktów.
-
Ergonomiczny chwyt – z kompozytu Richlite inspirowanego naturalnym drewnem, odporny na wilgoć i zabrudzenia. Zakończony eleganckim detalem z włókna węglowego.
-
W zestawie – solidna pochewka z tworzywa sztucznego umożliwiająca bezpieczne przechowywanie noża w szufladzie lub podczas transportu.
Wyjątkowy design, codzienna funkcjonalność
Profil ostrza, zbliżony do wharncliffe, czyni ten model niezwykle uniwersalnym – sprawdza się zarówno w zadaniach precyzyjnych, jak i bardziej wymagających pracach, gdzie potrzebna jest duża powierzchnia tnąca. Płaskie płazy ułatwiają przenoszenie składników z deski do garnka lub patelni oraz umożliwiają np. miażdżenie ząbków czosnku.
Konstrukcja gotowa na profesjonalne tempo pracy
Benchmade Custom Station Knife łączy precyzyjne wykonanie, najwyższej jakości materiały i funkcjonalność na poziomie zawodowym. To narzędzie, które powstało w odpowiedzi na potrzeby kucharzy oczekujących niezawodności, komfortu i trwałości – z dozą unikalnego stylu, charakterystycznego dla marki Benchmade.
Dane podstawowe
-
Profil głowniWharncliffe
-
Twardość stali [HRC]58-61
-
Typ nożastała klinga - full tang
-
Typ staliCPM-154
Dane dodatkowe
-
Materiał pochewkitworzywo sztuczne
-
Materiał rękojeściwłókno węglowe,G-10
-
Odporność na korozjęwysoka
-
Pochewkajest
-
Typ szlifupłaski
Wymiary
-
Długość całkowita [mm]277
-
Długość głowni [mm]153
-
Grubość głowni [mm]2,9
W zestawie
-
Elementy zestawu nożapochewka
Gwarancja
-
Okres gwarancyjnyDożywotnia gwarancja producenta
Informacje producenta
-
ProducentBenchmade, Beavercreek Road 300 97045 Oregon City, OR Stany Zjednoczone, info@benchmade.com
-
Symbol dostawcy4010-02
-
Osoba odpowiedzialna w UEKOLBA sp. z o.o., Wiejska 46 41-253 Czeladź Polska, 6252483366, info@kolba.pl
Lista ostrzeżeń dotyczących bezpieczeństwa noży oparta o wymagania
Rozporządzenia (UE) 2023/988 w sprawie ogólnego bezpieczeństwa produktów
(GPSR):
* Ryzyko skaleczenia: Używaj noża ostrożnie i zawsze trzymaj go za rękojeść. Ostrze jest
bardzo ostre i może spowodować poważne skaleczenia. Nie próbuj łapać spadającego
noża.
* Bezpieczne przechowywanie: Nóż powinien być przechowywany w bezpiecznym
miejscu, poza zasięgiem dzieci i osób nieupoważnionych. Używaj osłonki na ostrze, jeśli
jest dostępna.
* Używanie zgodnie z przeznaczeniem: Nie używaj noża do celów, do których nie jest
przeznaczony, np. do otwierania puszek lub odkręcania śrub. Może to doprowadzić do
uszkodzenia noża lub obrażeń.
* Ostrożność podczas czyszczenia: Zachowaj ostrożność podczas czyszczenia noża,
aby uniknąć skaleczenia. Nie używaj agresywnych środków czyszczących, które mogą
uszkodzić ostrze.
* Konserwacja ostrza: Regularnie ostrz noże, aby utrzymać je w dobrym stanie. Tępe
noże są bardziej niebezpieczne niż ostre, ponieważ wymagają użycia większej siły, co
zwiększa ryzyko poślizgnięcia się.
* Transport noża: Podczas transportu noża upewnij się, że ostrze jest zabezpieczone,
np. poprzez użycie pochwy lub osłonki. Zapobiega to przypadkowym skaleczeniom.
* Utrzymuj nóż w czystości: Regularnie czyść nóż, aby usunąć wszelkie resztki jedzenia
lub inne zanieczyszczenia. Zapewnia to bezpieczne i higieniczne użytkowanie.
* Nie modyfikuj noża: Nie próbuj modyfikować noża ani naprawiać go samodzielnie,
jeśli nie masz odpowiednich umiejętności. Może to doprowadzić do uszkodzenia noża
lub obrażeń.
* Ostrzeżenie dla dzieci: Noże są przeznaczone wyłącznie dla dorosłych. Nie pozwalaj
dzieciom na używanie noży bez nadzoru.
* Utylizacja: Zużyte lub uszkodzone noże należy utylizować w sposób bezpieczny, aby
zapobiec przypadkowym skaleczeniom.
Ten produkt jest przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich, które mają wiedzę i doświadczenie w obsłudze ostrych narzędzi tnących. Niewłaściwe użytkowanie noża może prowadzić do poważnych obrażeń ciała. Ostrze noża jest bardzo ostre i może szybko przeciąć skórę oraz tkanki; należy więc zawsze zachowywać szczególną ostrożność podczas krojenia i nie zbliżać dłoni do krawędzi tnącej. Aby uniknąć ześlizgnięcia się noża, zaleca się krojenie na stabilnej i nieślizgającej się powierzchni oraz unikanie nadmiernego nacisku, który może spowodować niekontrolowany ruch ostrza.
Należy pamiętać, że zostawianie noża na krawędzi stołu, blatu lub w miejscach łatwo dostępnych, zwłaszcza dla dzieci, stanowi zagrożenie. Nóż powinien być zawsze odpowiednio zabezpieczony po zakończeniu pracy, najlepiej poprzez odkładanie go na stabilną powierzchnię lub przechowywanie w specjalnie przeznaczonych do tego blokach, osłonach albo na listwach magnetycznych. Nigdy nie należy używać noża do zadań, do których nie jest przeznaczony, takich jak otwieranie puszek czy wykorzystanie w roli dźwigni, ponieważ grozi to zarówno uszkodzeniem narzędzia, jak i niebezpiecznymi wypadkami.
Tępe ostrza stanowią zwiększone ryzyko urazu, gdyż wymagają użycia większej siły i mają tendencję do ześlizgiwania się z ciętego materiału. Dlatego należy dbać o regularne ostrzenie noża, aby zachować optymalną ostrość. Konieczne jest też regularne czyszczenie oraz suszenie narzędzia, aby zapobiec korozji i rozwojowi bakterii. Zaleca się okresowe kontrolowanie stanu rękojeści i ostrza w celu wykrycia ewentualnych pęknięć, wyszczerbień czy poluzowań. W razie stwierdzenia uszkodzeń nóż powinien zostać niezwłocznie naprawiony lub zastąpiony nowym egzemplarzem.
Używając noża, należy skupić się wyłącznie na wykonywanej czynności, unikać rozmów przez telefon lub oglądania telewizji w trakcie krojenia, a także zapewnić sobie odpowiednie oświetlenie miejsca pracy. Przypomina się, że w niektórych krajach lub regionach istnieją przepisy ograniczające posiadanie i noszenie noży. Przed zakupem lub użytkowaniem noża warto upewnić się, że korzystanie z niego w danej lokalizacji jest dozwolone zgodnie z obowiązującym prawem.
Zachowanie powyższych zasad umożliwi bezpieczne i efektywne korzystanie z noża, minimalizując ryzyko wypadków oraz zapewniając długą żywotność narzędzia.