Nordic Knife Design - Głownia Kiridashi 75
Nordic Knife Design - Głownia Kiridashi 75
Po odejściu jako współwłaściciel Brisa, Dennis Holmbacka założył Nordic Knife Design. Założona przez weterana branży nożowej jako projektanta i handlowca, NKD może być nową nazwą, ale kryje się za nią dziesięciolecia doświadczenia. Noże NKD są często minimalistyczne w szczegółach i mają elegancki wygląd, cechy, które wielu nazwałoby tradycyjnym skandynawskim wzornictwem. Forma podążająca za funkcją. NKD korzysta z najlepszych fabryk używanych przez wiele innych topowych marek. Z tymi ostrzami nie ma mowy o kwestii jakości.
Kiridashi to tradycyjny japoński nóż, który zapewnia doskonałą kontrolę nad czubkiem, możliwość odwrotnego chwytu w celu kontrolowanego cięcia ciągnącego. To efektowne narzędzie doskonale sprawdza się przy przycinaniu skóry i drewna, cięciu forniru, lin i tkanin albo otwieranie kartonów, w pracach biurowych, nie mówiąc już o pracach ogrodniczych. Pojedyncze ostrze noża jest łatwe do naostrzenia. I być może najlepsze jest to, że jest to naprawdę fajnie wyglądający nóż.
Głownia jest wykonana ze stali nierdzewnej Sandvik 12C27 o składzie chemicznym zoptymalizowanym pod kątem wysokiej jakości do zastosowań w profesjonalnych nożach. Skład chemiczny zapewnia unikalną kombinację właściwości, w tym:
- Doskonała wydajność krawędzi
- Bardzo wysoka twardość
- Dobra odporność na korozję
Sandvik 12C27 jest zalecany głównie do zastosowań nożowych, które stawiają bardzo wysokie wymagania w zakresie ostrości, stabilności krawędzi i odporności na korozję.
To ostrze może być łatwo oprawiona drewnianymi okładkami połączonymi śrubami typu Corby.
Głownia posiada otwory montażowe pasujące do śrub typu Corby (4,6 mm) lub zwykłych prętów metalowych oraz otwór na linkę.
Dane techniczne:
- Długość ostrza: 75 mm
- Szerokość ostrza: 27 mm
- Grubość ostrza: 3,5 mm
- Długość całkowita: 181 mm
- Stal: 12C24 Stal nierdzewna
- Otwory: 2x4,7 mm, 1 x 6,4 mm.
- Twardość: 57/58 HRC
- szlif skandynawski
Lista ostrzeżeń dotyczących bezpieczeństwa noży oparta o wymagania
Rozporządzenia (UE) 2023/988 w sprawie ogólnego bezpieczeństwa produktów
(GPSR):
* Ryzyko skaleczenia: Używaj noża ostrożnie i zawsze trzymaj go za rękojeść. Ostrze jest
bardzo ostre i może spowodować poważne skaleczenia. Nie próbuj łapać spadającego
noża.
* Bezpieczne przechowywanie: Nóż powinien być przechowywany w bezpiecznym
miejscu, poza zasięgiem dzieci i osób nieupoważnionych. Używaj osłonki na ostrze, jeśli
jest dostępna.
* Używanie zgodnie z przeznaczeniem: Nie używaj noża do celów, do których nie jest
przeznaczony, np. do otwierania puszek lub odkręcania śrub. Może to doprowadzić do
uszkodzenia noża lub obrażeń.
* Ostrożność podczas czyszczenia: Zachowaj ostrożność podczas czyszczenia noża,
aby uniknąć skaleczenia. Nie używaj agresywnych środków czyszczących, które mogą
uszkodzić ostrze.
* Konserwacja ostrza: Regularnie ostrz noże, aby utrzymać je w dobrym stanie. Tępe
noże są bardziej niebezpieczne niż ostre, ponieważ wymagają użycia większej siły, co
zwiększa ryzyko poślizgnięcia się.
* Transport noża: Podczas transportu noża upewnij się, że ostrze jest zabezpieczone,
np. poprzez użycie pochwy lub osłonki. Zapobiega to przypadkowym skaleczeniom.
* Utrzymuj nóż w czystości: Regularnie czyść nóż, aby usunąć wszelkie resztki jedzenia
lub inne zanieczyszczenia. Zapewnia to bezpieczne i higieniczne użytkowanie.
* Nie modyfikuj noża: Nie próbuj modyfikować noża ani naprawiać go samodzielnie,
jeśli nie masz odpowiednich umiejętności. Może to doprowadzić do uszkodzenia noża
lub obrażeń.
* Ostrzeżenie dla dzieci: Noże są przeznaczone wyłącznie dla dorosłych. Nie pozwalaj
dzieciom na używanie noży bez nadzoru.
* Utylizacja: Zużyte lub uszkodzone noże należy utylizować w sposób bezpieczny, aby
zapobiec przypadkowym skaleczeniom.
Ten produkt jest przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich, które mają wiedzę i doświadczenie w obsłudze ostrych narzędzi tnących. Niewłaściwe użytkowanie noża może prowadzić do poważnych obrażeń ciała. Ostrze noża jest bardzo ostre i może szybko przeciąć skórę oraz tkanki; należy więc zawsze zachowywać szczególną ostrożność podczas krojenia i nie zbliżać dłoni do krawędzi tnącej. Aby uniknąć ześlizgnięcia się noża, zaleca się krojenie na stabilnej i nieślizgającej się powierzchni oraz unikanie nadmiernego nacisku, który może spowodować niekontrolowany ruch ostrza.
Należy pamiętać, że zostawianie noża na krawędzi stołu, blatu lub w miejscach łatwo dostępnych, zwłaszcza dla dzieci, stanowi zagrożenie. Nóż powinien być zawsze odpowiednio zabezpieczony po zakończeniu pracy, najlepiej poprzez odkładanie go na stabilną powierzchnię lub przechowywanie w specjalnie przeznaczonych do tego blokach, osłonach albo na listwach magnetycznych. Nigdy nie należy używać noża do zadań, do których nie jest przeznaczony, takich jak otwieranie puszek czy wykorzystanie w roli dźwigni, ponieważ grozi to zarówno uszkodzeniem narzędzia, jak i niebezpiecznymi wypadkami.
Tępe ostrza stanowią zwiększone ryzyko urazu, gdyż wymagają użycia większej siły i mają tendencję do ześlizgiwania się z ciętego materiału. Dlatego należy dbać o regularne ostrzenie noża, aby zachować optymalną ostrość. Konieczne jest też regularne czyszczenie oraz suszenie narzędzia, aby zapobiec korozji i rozwojowi bakterii. Zaleca się okresowe kontrolowanie stanu rękojeści i ostrza w celu wykrycia ewentualnych pęknięć, wyszczerbień czy poluzowań. W razie stwierdzenia uszkodzeń nóż powinien zostać niezwłocznie naprawiony lub zastąpiony nowym egzemplarzem.
Używając noża, należy skupić się wyłącznie na wykonywanej czynności, unikać rozmów przez telefon lub oglądania telewizji w trakcie krojenia, a także zapewnić sobie odpowiednie oświetlenie miejsca pracy. Przypomina się, że w niektórych krajach lub regionach istnieją przepisy ograniczające posiadanie i noszenie noży. Przed zakupem lub użytkowaniem noża warto upewnić się, że korzystanie z niego w danej lokalizacji jest dozwolone zgodnie z obowiązującym prawem.
Zachowanie powyższych zasad umożliwi bezpieczne i efektywne korzystanie z noża, minimalizując ryzyko wypadków oraz zapewniając długą żywotność narzędzia.