Patelnia stalowa Muurikka Heavy Metal Black Carbon Steel 26cm
Prawdziwa patelnia ze stali węglowej OPA Muurikka Heavy Metal Black Carbon Steel Pan.
Patelnia OPA Muurikka Heavy Metal Black Carbon Steel Pan ma średnicę 26 cm i jest wykonana z prawdziwej, czarnej stali węglowej. To doskonała alternatywa dla ciężkich patelni żeliwnych. Ta patelnia jest wykonana z grubej blachy, rękojeść jest potrójnie nitowana. To patelnia na lata użytkowania bez obaw o uszkodzenie.
Czarna powierzchnia patelni jest charakterystyczna dla stosowanego surowca (czarna stal węglowa) i nie jest warstwą dodawaną osobno na powierzchni patelni. Dzięki temu nie mamy obaw o uszkodzenie powłoki. Do patelni można używać metalowych narzędzi. Ponieważ patelnia nie jest wykonana ze stali nierdzewnej, ważne jest dokładne przestrzeganie instrukcji używania i pielęgnacji. Właściwa obróbka gwarantuje, że potrawy będą się świetnie smażyć i nie przywierać, a patelnia zyska naturalną ochronę przed rdzą. chroni patelnię przed rdzą.
Patelnia to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy chcą przygotować wyjątkowy posiłek na w tradycyjnej patelni na ognisku lub w domu, gdzie patelnie można używać m.in na kuchenkach indukcyjnych i w piekarniku. Patelnia doskonale sprawdzi się zarówno w warunkach biwakowych, wyprawowych i bushcraftowych.
Parametry:
- średnica: 26 cm
- waga: 1230 g
- stal węglowa
Instrukcja używania i pielęgnacji
PRZED UŻYCIEM:
- Umyj patelnię ręcznie gorącą wodą z łagodnym detergentem, a następnie natychmiast wytrzyj do sucha. Jeśli nie korzystasz od razu to natrzyj patelnię odrobiną tłuszczu.
UŻYWANIE:
- Zawsze podgrzewaj patelnię w umiarkowanej temperaturze. Zbyt duże nagrzewanie spowoduje wypaczenie dna naczynia. Nie zaleca się podgrzewania patelni całkowicie pustej. Wskazane jest również unikanie umieszczania gorącej patelni w zimnej wodzie, aby uniknąć wypaczenia. Patelnia ze stali węglowej bardzo szybko się nagrzewa nawet przy łagodnym ogniu (szczególnie w kuchence indukcyjnej).
- Zawsze używaj tłuszczu do smażenia. Szczególnie na początku używaj większej ilości, w późniejszym użyciu możesz zmniejszyć ilość tłuszczu po utworzeniu naturalnej patyny na powierzchni patelni.
PO UŻYCIU:
- Natychmiast umyj patelnię gorącą wodą, aby jak najlepiej usunąć zabrudzenia. Nie używaj łagodnych detergentów, ponieważ usuwają tłuszcz z patelni. Najprostszym sposobem na wyczyszczenie patelni jest gotowanie wody zaraz po ugotowaniu, dzięki czemu wszelkie potrawy, które utkną na patelni, łatwo wyjdą i łatwo będzie wyczyścić patelnię, wycierając np. Ręcznikami kuchennymi.
- Nie myć w zmywarce do naczyń. Nie pozostawiaj patelni zamoczonej w wodzie, ponieważ nie jest wykonana ze stali nierdzewnej. Nie należy również pozostawiać patelni do wyschnięcia na świeżym powietrzu, ale należy ją natychmiast wysuszyć, aby zapobiec rdzewieniu. Zużycie czarnej powierzchni w miarę upływu czasu i użytkowanie nie są niebezpieczne, a ciemną powierzchnię można przywrócić, ponownie smarując patelnię tłuszczem np. Muurikka Silava lub olejem rzepakowym.
ROBIENIE PATYNY:
- W miarę używania na powierzchni patelni wytworzy się naturalna patyna, która zabezpiecza patelnie i zapobiega przywieraniu potraw. Wypalanie tłuszczu należy powtarzać za każdym razem, gdy patyna jest uszkodzona lub zmyta.
- Ugrzej patelnię na kuchence. Lekko i równomiernie rozsmaruj olej rzepakowy na patelni. Tłuszczu nie powinien być zbyt dużo na raz, w przeciwnym razie spali się do nierównej masy i nie wchłonie. Niech tłuszcz zacznie działać, a patelnia zacznie lekko dymić. Kiedy patelnia jest wypalana, powierzchnia patelni zaczyna ciemnieć. Spalanie tłuszczu jest zakończone, gdy tłuszcz jest znika z powierzchni patelni i palenie ustaje. Możesz powtórzyć spalanie tłuszczu tyle razy, ile chcesz.
