Prawdziwa patelnia ze stali węglowej OPA Muurikka Heavy Metal Black Carbon Steel Pan.

Patelnia OPA Muurikka Heavy Metal Black Carbon Steel Pan ma średnicę 26 cm i jest wykonana z prawdziwej, czarnej stali węglowej. To doskonała alternatywa dla ciężkich patelni żeliwnych. Ta patelnia jest wykonana z grubej blachy, rękojeść jest potrójnie nitowana. To patelnia na lata użytkowania bez obaw o uszkodzenie.

Czarna powierzchnia patelni jest charakterystyczna dla stosowanego surowca (czarna stal węglowa) i nie jest warstwą dodawaną osobno na powierzchni patelni. Dzięki temu nie mamy obaw o uszkodzenie powłoki. Do patelni można używać metalowych narzędzi. Ponieważ patelnia nie jest wykonana ze stali nierdzewnej, ważne jest dokładne przestrzeganie instrukcji używania i pielęgnacji. Właściwa obróbka gwarantuje, że potrawy będą się świetnie smażyć i nie przywierać, a patelnia zyska naturalną ochronę przed rdzą. chroni patelnię przed rdzą. 

Patelnia to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy chcą przygotować wyjątkowy posiłek na w tradycyjnej patelni na ognisku lub w domu, gdzie patelnie można używać m.in na kuchenkach indukcyjnych i w piekarniku. Patelnia doskonale sprawdzi się zarówno w warunkach biwakowych, wyprawowych i bushcraftowych.

Parametry:

• średnica: 26 cm
• waga: 1230 g
• stal węglowa

Instrukcja używania i pielęgnacji

PRZED UŻYCIEM:

• Umyj patelnię ręcznie gorącą wodą z łagodnym detergentem, a następnie natychmiast wytrzyj do sucha. Jeśli nie korzystasz od razu to natrzyj patelnię odrobiną tłuszczu.

UŻYWANIE:

• Zawsze podgrzewaj patelnię w umiarkowanej temperaturze. Zbyt duże nagrzewanie spowoduje wypaczenie dna naczynia. Nie zaleca się podgrzewania patelni całkowicie pustej. Wskazane jest również unikanie umieszczania gorącej patelni w zimnej wodzie, aby uniknąć wypaczenia. Patelnia ze stali węglowej bardzo szybko się nagrzewa nawet przy łagodnym ogniu (szczególnie w kuchence indukcyjnej).
• Zawsze używaj tłuszczu do smażenia. Szczególnie na początku używaj większej ilości, w późniejszym użyciu możesz zmniejszyć ilość tłuszczu po utworzeniu naturalnej patyny na powierzchni patelni. 

PO UŻYCIU:

• Natychmiast umyj patelnię gorącą wodą, aby jak najlepiej usunąć zabrudzenia. Nie używaj łagodnych detergentów, ponieważ usuwają tłuszcz z patelni. Najprostszym sposobem na wyczyszczenie patelni jest gotowanie wody zaraz po ugotowaniu, dzięki czemu wszelkie potrawy, które utkną na patelni, łatwo wyjdą i łatwo będzie wyczyścić patelnię, wycierając np. Ręcznikami kuchennymi.
• Nie myć w zmywarce do naczyń. Nie pozostawiaj patelni zamoczonej w wodzie, ponieważ nie jest wykonana ze stali nierdzewnej. Nie należy również pozostawiać patelni do wyschnięcia na świeżym powietrzu, ale należy ją natychmiast wysuszyć, aby zapobiec rdzewieniu. Zużycie czarnej powierzchni w miarę upływu czasu i użytkowanie nie są niebezpieczne, a ciemną powierzchnię można przywrócić, ponownie smarując patelnię tłuszczem np. Muurikka Silava lub olejem rzepakowym.

ROBIENIE PATYNY:

• W miarę używania na powierzchni patelni wytworzy się naturalna patyna, która zabezpiecza patelnie i zapobiega przywieraniu potraw. Wypalanie tłuszczu należy powtarzać za każdym razem, gdy patyna jest uszkodzona lub zmyta.
• Ugrzej patelnię na kuchence. Lekko i równomiernie rozsmaruj olej rzepakowy na patelni. Tłuszczu nie powinien być zbyt dużo na raz, w przeciwnym razie spali się do nierównej masy i nie wchłonie. Niech tłuszcz zacznie działać, a patelnia zacznie lekko dymić. Kiedy patelnia jest wypalana, ​​powierzchnia patelni zaczyna ciemnieć. Spalanie tłuszczu jest zakończone, gdy tłuszcz jest znika z powierzchni patelni i palenie ustaje. Możesz powtórzyć spalanie tłuszczu tyle razy, ile chcesz.