Lansky - System do ostrzenia diamentowy 3 cz. LK3DM
Lansky - Ostrzałka - System do ostrzenia diamentowy 3 cz. LK3DM
Diamentowy system LK3DM od firmy Lansky to zestaw profesjonalnych narzędzi do ostrzenia składający się 3 diamentowych kamieni posiadających różną gradację, nylonowej szczoteczki oraz prowadnic i zacisków, które pozwolą na precyzyjny dobór kąta ostrzenia zachowując przy tym pełną kontrolę i minimalizując ryzyko popełnienia błędu.
Systemy ostrzenia i kamienie do ostrzenia marki Lansky to profesjonalne narzędzia z wyższej półki uznawane za jedne z najlepszych na świecie, a do tego oferowane w bardzo przystępnej cenie.
System został zaprojektowany w taki sposób, aby nawet początkująca osoba po krótkim zapoznaniu się z instrukcją obsługi mogła profesjonalnie naostrzyć swój nóż bez ryzyka o popełnienie błędu, które zdarzają się nawet doświadczonym posiadaczom noży.
Tradycyjne, ręczne ostrzenie noży to nie lada gratka i często wymaga dużej wprawy przy doborze odpowiedniego kąta, dlatego firma Lansky wyszła na przeciw potrzebom użytkowników prezentując swoje systemy, dzięki którym czynność ta stanie się dziecinnie prosta. Dzięki załączonej w komplecie prowadnicy, możemy precyzyjnie dobrać kąt ostrzenia, w zależności od rodzaju i przeznaczenia noża, co za każdym razem zapewni idealną ostrą krawędź oraz gładki szlif.
Zestaw wyposażony w diamentowe płytki dedykowany jest do ostrzenia noży z twardej, wysoko hartowanej stali na przykład CPM-S30V lub M390.
Działanie systemu
W celu rozpoczęcia ostrzenia noża, powinniśmy zacząć od zamocowania ostrza w aluminiowym zacisku, który zapobiega przemieszczaniu się noża podczas ostrzenia krawędzi. Zacisk posiada otwory, które potem posłużą nam do wyboru odpowiedniego kąta ostrzenia. Zacisk jest dwustronny i wyposażony w 4 otwory (4 różne kąty) na każdej ze stron, dzięki czemu nie ma konieczności demontażu noża by naostrzyć drugą krawędź.
Gdy już za pomocą śrub zamocujemy nóż w szczękach zacisku, należy połączyć prowadnicę z odpowiednim kamieniem szlifującym oraz wybrać kąt, który najlepiej pasuje do typu i przeznaczenia ostrza.
Regulacja kąta ostrzenia jest niezwykle prosta. Wystarczy jedynie umieścić prowadnicę w fabrycznie wyciętych otworach zacisku, gdzie każdy otwór ma przypisany do siebie kąt (17°, 20°, 25° oraz 30°).
Kąty ostrzenia
Zacisk ma 4 kąty ostrzenia przeznaczone do różnego rodzaju noży:
- 17° - noże do filetowania, noże kuchenne, narzędzia do precyzyjnego cięcia,
- 20° - noże kuchenne, scyzoryki, małe foldery edc,
- 25° - duże foldery edc, noże myśliwskie, outdoorowe,
- 30° - noże survivalowe, narzędzia do ciężkiej pracy
Kamienie ostrzące:
Zestaw do ostrzenia noży Lansky LK3DM zawiera 3 różne, przeznaczone do innych zadań diamentowe kamienie. Posłużą one do ostrzenia, naprawy uszkodzonego ostrza, czy też wygładzania i szlifowania powierzchni tnącej. Każda ze stalowych płytek pokryta jest równomiernie diamentowym nasypem, zamocowana w polimerowej obudowie i posiada odmienny kolor, aby szybko i łatwo zidentyfikować potrzebną gradację.
Powłoka diamentowa dzięki twardości większej od spieku węglika powoduje, że proces ostrzenia jest dosyć łatwy i szybki oraz nie wymaga wody czy oleju.
Aby maksymalnie wydłużyć żywotności płytek diamentowych, podczas ostrzenia powinno się jedynie delikatnie dociskać ostrze. Płytki diamentowe wstępnie czyścimy nylonową szczoteczką, załączoną w komplecie, a następnie myjemy w ciepłej wodzie z dodatkiem delikatnego detergentu.
Kamienie:
- Lansky Coarse Diamond LDHCR o gradacji 120 służy do ostrzenia wstępnego oraz naprawy uszkodzonej krawędzi tnącej
- Lansky Medium Diamond LDHMD o gradacji 280 służy do nadawania ostrości roboczej, oraz ostrzenia mocno stępionych krawędzi tnących
- Lansky Fine Diamond LDHFN o gradacji 600 fine służy do wygładzania ostrza, oraz szybkiego podostrzania lekko stępionych krawędzi.
W celu osiągnięcia jeszcze większej stabilności zestawu ostrzenia producent poleca zaopatrzyć się imadełko służące do mocowania do stołu lub blatu. Zestaw zapakowany jest w zamykane polimerowe pudełko.
Dane Techniczne:
Co chcesz naostrzyć?
- nóż ceramiczny,
- nóż stalowy
Rodzaje gradacji
- coarse / 120 ,
- medium / 280 ,
- fine / 600
- Typ ostrza gładki
- Typ ostrzałki system ostrzący
- Typ ostrzenia profesjonalny system ostrzący
- Materiał ścierny diament
W zestawie
- Elementy zestawu ostrzałki
- pudełko ,
- olej ,
- kamienie diamentowe (3 szt.) ,
- prowadnice (3 szt.)
Lista ostrzeżeń dotyczących bezpieczeństwa noży oparta o wymagania
Rozporządzenia (UE) 2023/988 w sprawie ogólnego bezpieczeństwa produktów
(GPSR):
* Ryzyko skaleczenia: Używaj noża ostrożnie i zawsze trzymaj go za rękojeść. Ostrze jest
bardzo ostre i może spowodować poważne skaleczenia. Nie próbuj łapać spadającego
noża.
* Bezpieczne przechowywanie: Nóż powinien być przechowywany w bezpiecznym
miejscu, poza zasięgiem dzieci i osób nieupoważnionych. Używaj osłonki na ostrze, jeśli
jest dostępna.
* Używanie zgodnie z przeznaczeniem: Nie używaj noża do celów, do których nie jest
przeznaczony, np. do otwierania puszek lub odkręcania śrub. Może to doprowadzić do
uszkodzenia noża lub obrażeń.
* Ostrożność podczas czyszczenia: Zachowaj ostrożność podczas czyszczenia noża,
aby uniknąć skaleczenia. Nie używaj agresywnych środków czyszczących, które mogą
uszkodzić ostrze.
* Konserwacja ostrza: Regularnie ostrz noże, aby utrzymać je w dobrym stanie. Tępe
noże są bardziej niebezpieczne niż ostre, ponieważ wymagają użycia większej siły, co
zwiększa ryzyko poślizgnięcia się.
* Transport noża: Podczas transportu noża upewnij się, że ostrze jest zabezpieczone,
np. poprzez użycie pochwy lub osłonki. Zapobiega to przypadkowym skaleczeniom.
* Utrzymuj nóż w czystości: Regularnie czyść nóż, aby usunąć wszelkie resztki jedzenia
lub inne zanieczyszczenia. Zapewnia to bezpieczne i higieniczne użytkowanie.
* Nie modyfikuj noża: Nie próbuj modyfikować noża ani naprawiać go samodzielnie,
jeśli nie masz odpowiednich umiejętności. Może to doprowadzić do uszkodzenia noża
lub obrażeń.
* Ostrzeżenie dla dzieci: Noże są przeznaczone wyłącznie dla dorosłych. Nie pozwalaj
dzieciom na używanie noży bez nadzoru.
* Utylizacja: Zużyte lub uszkodzone noże należy utylizować w sposób bezpieczny, aby
zapobiec przypadkowym skaleczeniom.
Ten produkt jest przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich, które mają wiedzę i doświadczenie w obsłudze ostrych narzędzi tnących. Niewłaściwe użytkowanie noża może prowadzić do poważnych obrażeń ciała. Ostrze noża jest bardzo ostre i może szybko przeciąć skórę oraz tkanki; należy więc zawsze zachowywać szczególną ostrożność podczas krojenia i nie zbliżać dłoni do krawędzi tnącej. Aby uniknąć ześlizgnięcia się noża, zaleca się krojenie na stabilnej i nieślizgającej się powierzchni oraz unikanie nadmiernego nacisku, który może spowodować niekontrolowany ruch ostrza.
Należy pamiętać, że zostawianie noża na krawędzi stołu, blatu lub w miejscach łatwo dostępnych, zwłaszcza dla dzieci, stanowi zagrożenie. Nóż powinien być zawsze odpowiednio zabezpieczony po zakończeniu pracy, najlepiej poprzez odkładanie go na stabilną powierzchnię lub przechowywanie w specjalnie przeznaczonych do tego blokach, osłonach albo na listwach magnetycznych. Nigdy nie należy używać noża do zadań, do których nie jest przeznaczony, takich jak otwieranie puszek czy wykorzystanie w roli dźwigni, ponieważ grozi to zarówno uszkodzeniem narzędzia, jak i niebezpiecznymi wypadkami.
Tępe ostrza stanowią zwiększone ryzyko urazu, gdyż wymagają użycia większej siły i mają tendencję do ześlizgiwania się z ciętego materiału. Dlatego należy dbać o regularne ostrzenie noża, aby zachować optymalną ostrość. Konieczne jest też regularne czyszczenie oraz suszenie narzędzia, aby zapobiec korozji i rozwojowi bakterii. Zaleca się okresowe kontrolowanie stanu rękojeści i ostrza w celu wykrycia ewentualnych pęknięć, wyszczerbień czy poluzowań. W razie stwierdzenia uszkodzeń nóż powinien zostać niezwłocznie naprawiony lub zastąpiony nowym egzemplarzem.
Używając noża, należy skupić się wyłącznie na wykonywanej czynności, unikać rozmów przez telefon lub oglądania telewizji w trakcie krojenia, a także zapewnić sobie odpowiednie oświetlenie miejsca pracy. Przypomina się, że w niektórych krajach lub regionach istnieją przepisy ograniczające posiadanie i noszenie noży. Przed zakupem lub użytkowaniem noża warto upewnić się, że korzystanie z niego w danej lokalizacji jest dozwolone zgodnie z obowiązującym prawem.
Zachowanie powyższych zasad umożliwi bezpieczne i efektywne korzystanie z noża, minimalizując ryzyko wypadków oraz zapewniając długą żywotność narzędzia.