Suszona Wołowina Biltong - Wild Willy - Classic - 70g
Suszona Wołowina Biltong - Wild Willy - Classic - 70g
Suszona Wołowina - Wild Willy - to przekąska w postaci plasterków suszonej, specjalnie przygotowanej najwyższej jakości polskiej wołowiny.
Czym jest suszona wołowina Biltong?
Jest to rodzaj suszonego mięsa rodem z RPA. Nazwa tej mięsnej przekąski jest zbitką dwóch słów: BIL (mięso) oraz TONG (pasek, język). Suszenie jest starą jak świat metodą konserwacji żywności. Metodą, która w zależności od zastosowanych środków, może dać zupełnie różne efekty. Mięsne języki suszy się około tygodnia w niskiej temperaturze o konkretnej wilgotności oraz określonej cyrkulacji powietrza. W rezultacie otrzymujemy mięso o zupełnie innej strukturze i parametrach smakowych niż dobrze znane Wam już beef jerky. Wrażenia smakowe podczas jedzenia biltonga orbitują między dojrzewającymi szynkami, wołowiną sezonowaną a suszoną wołowiną. Jego konsystencja jest bardziej miękka i delikatniejsza niż w przypadku beef jerky. Co tu dużo gadać, trzeba spróbować!
W klasycznej wersji smakowej wołowina marynowana jest w kompozycji tradycyjnych przypraw takich jak kolendra, pieprz, czosnek. Dodajmy jeszcze, że do wyprodukowania 100 gramów biltonga potrzebujemy minimum 240 gramów szynki wołowej.
Kilka kluczowych cech Wild Willy Biltong Classic:
- zero węglowodanów w 100 gramach produktu (puszczamy oczko do fanów keto);
- wyjątkowy, głęboki mięsny smak;
- całkowicie inna konsystencja i struktura niż beef jerky (łatwiejsze żucie).
Skład:
- mięso wołowe z szynki
- ocet jabłkowy,
- sól himalajska,
- kolendra, pieprz, przyprawy,
- ekstrakt z jarzębiny
Wartość odżywcza w porcji 100g
- Wartość odżywcza w 100g /w porcji 70g
- Wartość energetyczna 922 kJ / 220 kcal / 645 kJ / 154 kcal
- Tłuszcz 4,1 / 2,9
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,8 /1,3
- Węglowodany 0 / 0
- w tym cukry 0 / 0
- Białko 45 / 31,5
- Sól 5,1 / 3,6
Opakowanie zawiera 70 g suszonej wołowiny